Tahukah anda khasiat buah " PEPAYA"

kita sudah tidak asing lagi dengan buah pepaya, bahkan di negara tropis buah pepaya dapat dijumpai tumbuh di banyak daerah, salah satunya adalah daerah Boyolali, disepanjang jalan solo - semarang banyak sekali dijumpai penjual buah Pepaya ini.

Dan ternyata buah pepaya mempunyai khasiat yang sangan luar biasa, dan ini sangat penting buat rekan semua.

Buah pepaya mengandung berbagai jenis enzim, vitamin dan mineral. Kandungan vitamin A-nya lebih banyak daripada wortel, vitamin C-nya lebih tinggi daripada jeruk. Kaya pula dengan vitamin B kompleks & vitamin E.

kandungan enzim papain dalam buah pepaya sangat aktif dan memiliki kemampuan mempercepat proses pencernaan protein. Mencerna protein merupakan problem utama yang umumnya dihadapi banyak orang dalam pola makan sehari-hari. Tubuh mempunyai keterbatasan dalam mencerba protein yang disebabkan kurangnya pengeluaran asam hidroklorat di lambung.

Papain bisa memecah protein menjadi arginin. Senyawa arginin merupakan salah satu asam amino esensial yang dalam kondisi normal tidak bisa diproduksi tubuh dan biasa diperoleh melalui makanan seperti telur dan ragi. Namun bila enzim papain terlibat dalam proses pencerbaan protein, secara alami sebagian protein dapat diubah menjadi arginin. Proses pembentukan arginin dengan papain ini turut mempengaruhi produksi hormon pertumbuhan manusia yang populer dengan sebutan human growth hormone (HSG), sebab arginin merupakan salah satu sarat wajib dalam pembentukan HGH. Nah, HGH inilah yang membantu meningkatkan kesehatan otot dan mengurangi penumpukan lemak di tubuh. Informasi penting lain, uji laboratorium menunjukkan arginin berfungsi menghambat pertumbuhan sel-sel kanker payudara.

Papain juga dapat memecah makanan yang mengandung protein hingga terbentuk berbagai senyawa asam amino yang bersifat autointoxicating atau otomatis menghilangkan terbentuknya substansi yang tidak diinginkan akibat pencernaan yang tidak sempurna. Tekanan darah tinggi, susah buang air besar, radang sendi, epilepsi dan kencing manis merupakan penyakit-penyakit yang muncul karena proses pencernaan makanan yang tidak sempurna. Papain tidak selalu dapat mencegahnya, namun setidaknya dapat meminimalkan efek negatif yang muncul. Yang jelas papain dapat membantu mewujudkan proses pencenaan makanan yang lebih baik.

Papain berfungsi membantu pengaturan asam amino dan membantu mengeluarkan racun tubuh. Dengan cara ini sistem kekebalan tubuh dapat ditingkatkan.

Pepaya juga dapat mempercepat pencernaan karbohidrat dan lemak. Enzim papain mampu memecah serat-serat daging, sehingga daging lebih mudah dicerna. Tidak heran bila pepaya sering dijadikan bahan pengempuk daging, terutama untuk pembuatan sate atau masakan semur.

Pepaya memiliki sifat antiseptik dan membantu mencegah perkembangbiakan bakteri yang merugikan di dalam usus. Pepaya membantu menormalkan pH usus sehingga keadaan flora usus pun menjadi normal.

Papain terbentuk di seluruh bagian buah, baik kulit, daging buah, maupun bijinya. Jadi sebaiknya pepaya dimanfaatkan secara seutuhnya. Malah, bagi mereka yang mengalami masalah pencernaan, disarankan untuk mengonsumsi buah pepaya beserta bijinya.

Buah yang masih mengkal atau separuh matang memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dari buah matang. Namun wanita yang ingin memiliki anak atau sedang hamil dilarang mengonsumsinya, karena buah mentah dan mengkal mempunyai efek menggugurkan kandungan. Karena efek yang satu ini, di berbagai negara, seperti Papua Nugini dan Peru, pepaya digunakan sebagai alat kontrasepsi. Saran untuk wanita hamil, bila ingin mendapatkan khasiat pepaya, makanlah buah yang sudah matang saja.

Menyembuhkan Sariawan

Sedikit Tips yang mungkin dapat dilakukan kalau kita atau anak kita sariawan, Cukup dengan olesi sariawan dengan MADU, akan sangat membantu penyembuhannya.

Dan jangan lupa tetap konsumsi buah-buahan yang banyak mengandung vitamin c, dapat dilihat dari keterangan sebelumnya.

Semoga bermanfaat.

Herbal Solusi

Tingkat penggunaan obat-obatan saat ini sangat besar sekali, terutama dalam dunia kedokteran dan setiap pemakaian obat, sangat perpengaruh pada Tubuh kita. Sangat tidak disarankan untuk menggunakan obat, tetapi obat memang suatu alternative untuk menyembuhan penyakit.
Sebenarnya obat-obatan dapat juga dicari dari sumber Herbal, dan sangat dianjurkan bahwa Alternative produk herbal dalam penyembuhan.
Untuk informasi lengkap dapat membaca : http://www.deherba.com/?a_aid=Sehat-Herbal

Awet Muda Bersama Sirsak

Oleh: Prof. DR. Made Astawan, Ahli Teknologi Pangan dan Gizi

Sirsak punya banyak manfaat. Di dalamnya terdapat zat-zat yang mampu menangkal asam urat, hipertensi, osteoporosis, dan bisa membuat awet muda. Manfaat lainnya, meningkatkan daya tahan tubuh, menyembuhkan wasir, dan memperlancar pencernaan makanan.

Untuk hidup sehat, kita dianjurkan mengonsumsi 2-4 porsi buah dan 3-5 porsi sayuran per hari. Buah dan sayur merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat pangan yang sangat baik. Selain itu, sirsak juga merupakan sumber senyawa fitokimia, yang belakangan ini sangat dirasakan manfaatnya bagi kesehatan.

Kita perlu bersyukur karena wilayah kita dilimpahi berbagai macam buah tropis. Buah-buahan tersebut sarat komponen gizi dan non gizi, yang sangat dibutuhkan untuk mengoptimalkan kesehatan tubuh. Salah satu jenis buah tropis yang sangat populer karena aromanya yang tajam serta rasanya yang manis keasaman adalah sirsak. Buah ini sangat mudah dijumpai, mulai dari pasar buah tradisional hingga ke supermarket. Di restoran dan hotel, buah sirsak umumnya disajikan dalam bentuk jus dingin.

Rasanya yang manis keasaman itu memberikan sensasi tersendiri bagi para penggemarnya. Bagi yang senang sarapan dengan roti, buah sirsak juga sering ditambahkan dalam bentuk selai. Apapun bentuk olahannya, cita rasa sirsak tetap melekat kuat pada produk, sehingga sangat mudah dikenali.




Kaya Vitamin C

Buah sirsak terdiri dari 67,5 persen daging buah, 20 persen kulit buah, 8,5 persen biji buah, dan 4 persen inti buah.

Setelah air, kandungan zat gizi yang terbanyak dalam sirsak adalah karbohidrat. Salah satu jenis karbohidrat pada buah sirsak adalah gula pereduksi (glukosa dan fruktosa) dengan kadar 81,9 - 93,6 persen dari kandungan gula total.

Buah sirsak mengandung sangat sedikit lemak (0,3 g/100 g), sehingga sangat baik untuk kesehatan. Rasa asam pada sirsak berasal dari asam organik non volatil, terutama asam malat, asam sitrat, dan asam isositrat.

Vitamin yang paling dominan pada buah sirsak adalah vitamin C, yaitu sekitar 20 mg per 100 gram daging buah. Kebutuhan vitamin C per orang per hari (yaitu 60 mg), telah dapat dipenuhi hanya dengan mengonsumsi 300 gram daging buah sirsak. Kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada sirsak merupakan antioksidan yang sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan memperlambat proses penuaan (tetap awet muda).

Mineral yang cukup dominan adalah fosfor dan kalsium, masing-masing sebesar 27 dan 14 mg/100 g. Kedua mineral tersebut penting untuk pembentukan massa tulang, sehingga berguna untuk membentuk tulang yang kuat serta menghambat osteoporosis.

Keunggulan sirsak terletak pada kadar sodium (natrium) yang rendah (14 mg/100 g) tetapi tinggi potasium (kalium), yaitu 278 mg/l00 g. Perbandingan kalium dan natrium yang tinggi sangat menguntungkan dalam rangka pencegahan penyakit hipertensi.

Kaya Serat

Selain komponen gizi, buah sirsak juga sangat kaya akan komponen non gizi. Salah satu diantaranya adalah mengandung banyak serat pangan (dietary fiber), yaitu mencapai 3,3 g/ 100 g daging buah.

Konsumsi 100 g daging buah dapat memenuhi 13 persen kebutuhan serat pangan sehari. Buah sirsak merupakan buah yang kaya akan senyawa fitokimia, sehingga dapat dipastikan bahwa buah tersebut sangat banyak manfaatnya bagi kesehatan.

Senyawa fitokimia tersebut dipastikan memiliki khasiat bagi kesehatan, walaupun belum semuanya terbukti secara ilmiah. Berbagai manfaat sirsak untuk terapi antara lain pengobatan batu empedu, antisembelit, asam urat, dan meningkatkan selera makan. Selain itu, kandungan seratnya juga berfungsi untuk memperlancar pencernaan, terutama untuk pengobatan sembelit (susah buang air besar).

Sari buah (jus) sirsak di dalam sistem pencernaan akan meningkatkan selera makan. Kegunaan lain dari sari buah ini adalah untuk pengobatan pinggang pegal dan nyeri, penyakit wasir (ambeien), batu empedu, dan lain-lain.

Khasiat Tomat

1. Wajah lebih halus
Ternyata tomat selain bisa dikonsumsi sebagai sayur dan minuman, bisa juga digunakan sebagai masker untuk wajah.
Kandungan tomatine pada tomat berkhasiat anti-radang. Tomat juga mengandung karoten dan vitamin C yang berkhasiat sebagai antioksidan. Sementara asam sitratnya juga mengangkat kotoran dan lemak pada wajah berjerawat.
Caranya : Peras tomat yang berwarna merah tua lalu oleskan pada wajah atau gosok irisan tomat pada wajah. Lakukan hal ini setiap hari, maka wajah akan menjadi lebih halus. Bagi yang memiliki masalah pada jerawat, irisan tomat yang ditempel pada lokasi jerawat selama beberapa waktu akan membantu menghilangkan jerawat. Mengapa bisa demikian? Ternyata,
2. Gusi Berdarah atau sariawan
Caranya : setiap hari konsumsilah 1 buah tomat dalam keadaan segar akan mencegah sariawan atau gusi berdarah. Jika tidak suka rasanya, bisa ditaburi gula. Sebelum dimakan, ingatlah untuk selalu mencucinya.
3. Mengatasi Sembelit
Susah buang air besar adalah masalah besar bagi kita. Jika dibiasakan, bisa menyebabkan wasir. Ternyata, dengan mengkonsumsi jus tomat masalah sembelit bisa diatasi. Jus tomat bisa dikombinasi dengan buah lain seperti jeruk untuk membuat rasanya makin lezat. Untuk hasil terbaik, minum jus tomat di pagi hari sebagai ganti sarapan, atau di sore hari sebagai “cemilan” sehat.
4. Melawan stroke dan penyakit jantung
Sebuah penelitian yang dilakukan Rowett Research Institute di Aberdeen, Skotlandia, menemukan khasiat biji tomat bagi kesehatan. cairan licin atau jelly berwarna kuning yang terdapat di sekitar biji tomat, ternyata mengandung senyawa atau bahan campuran yang manjur untuk melawan stroke dan penyakit jantung. Penelitian juga mendapatkan bahwa jika kita meminum jus tomat tanpa membuang bijinya, maka sekitar 72 persen kita telah mengurangi risiko terjadinya penggumpalan darah yang dapat menyebabkan serangan jantung.

5. Mencegah kanker
Menurut penelitian, makin banyak tomat (bahkan saus tomat sekalipun) yang kita konsumsi, maka makin rendahlah risiko kanker mengincar kita, terutama kanker prostat (bagi kaum pria), kanker paru-paru dan kanker perut. Rahasia khasiat tomat terletak di lycopene, senyawa kimia yang membuat warna tomat merah. Lycopene sangat efektif sebagai bahan antikanker.
6. Memulihkan fungsi lever
Khasiat tomat untuk lever dikenal sejak tahun 1834. Para peneliti medis jaman itu sudah menyimpulkan bahwa jus tomat secara klinis efektif untuk menyeimbangkan gangguan lever. Tak ada cara yang lebih baik dalam meningkatkan kesehatan dan menyeimbangkan fungsi lever dengan cepat, selain dengan meminum jus tomat.
7. Menyembuhkan bisul
Cara cepat mengatasi bisul ialah dengan memanaskan seluruh daging dan biji tomat. Setelah itu, segera taruh di atas bisul. Biasanya, bisul itu lalu pecah tak lama kemudian, sembuh.
Selain 7 khasiat diatas, tomat juga mengandung banyak vitamin B1 dan vitamin B2. Vitamin B1 esensial untuk berbagai fungsi tubuh, produksi energi, dan membantu memelihara kesehatan syaraf dan otot, membantu tubuh membuat dan memakai protein. Sedangkan vitamin B2 terlibat dalam banyak proses tubuh, khususnya memproduksi energi yang tersedia dari makanan, pertumbuhan pada anak, memperbaiki dan memelihara jaringan tubuh dan membantu menata kembali keasaman tubuh.

Khasiat Buah Alpokat

Pohon buah Alpokat berasal dari Amerika Tengah, dapat berbuah di dataran rendah, tapi hasil akan memuaskan bila ditanam pada ketinggian 200-1.000 m di atas permukaan laut (dpl), pada daerah tropik dari subtropik yang banyak curah hujannya.

Nama Lokal :Apuket, alpuket, jambu wolanda (Sunda), apokat, avokat,; plokat (Jawa). apokat, alpokat, avokat, advokat (Sumatera);

Penyakit Yang Dapat Diobati :Sariawan, melembabkan kulit kuring, kencing batu, sakit kepala; Darah tinggi (Hipertensi), nyeri saraf (neuralgia), nyeri lambung,; Saluran napas membengkak (bronchial swellings), sakit gigi,; Kencing manis (diabetes melitus), menstruasi tidak teratur.



Pemanfaatan :BAGIAN YANG DIPAKAI: Daging buah, daun, biji.


KEGUNAAN: Daging buah :- Sariawan. - Melembabkan kulit kering.

Daun: - Kencing batu. - Darah tinggi, sakit kepala. - Nyeri syaraf. - Nyeri lambung. - Saluran napas membengkak (bronchial swellings).- Menstruasi tidak teratur.

Biji: - Sakit gigi. - Kencing manis.

PEMAKAIAN: Untuk minum: 3-6 lembar daun. Pemakaian Luar: Daging buah secukupnya dilumatkan, dipakai untuk masker. Daun untuk pemakaian setempat, biji digiling halus menjadi serbuk untuk menghilangkan sakit.

CARA PEMAKAIAN:

1. Sariawan: Sebuah isi alpokat yang sudah masak diberi 2 sendok makan madu murni, diaduk merata lalu dimakan. Lakukan setiap hari sampai sembuh.

2. Kencing batu: 4 lembar daun alpokat, 3 buah rimpang teki, 5 tangkai daun randu, setengah biji pinang, 1 buah pala, 3 jari gula enau, dicuci lalu direbus dengan 3 gelas air bersih sampai tersisa 2 1/4 gelas. Setelah dingin disaring lalu diminum. Sehari 3 x 3/4 gelas.

3. Darah tinggi : 3 lembar daun alpokat dicuci bersih lalu diseduh dengan 1 gelas air panas. Setelah dingin diminum sekaligus.

4. Kulit muka kering: Buah diambil isinya lalu dilumatkan sampai seperti bubur. Dipakai untuk masker, dengan cara memoles muka yang kering. Muka dibasuh dengan air setelah lapisan masker alpokat tersebut mengering.

5. Sakit gigi berlubang: Lubang pada gigi dimasukkan bubuk biji alpokat.

6. Bengkak karena Peradangan: Bubuk dari biji secukupnya ditambah sedikit air sampai menjadi adonan seperti bubur, balurkan kebagian tubuh yang sakit.

7. Kencing manis: Biji dipanggang di atas api lalu dipotong kecil-kecil dengan golok, kemudian digodok dengan air bersih sampai airnya menjadi coklat. Saring, minum setelah dingin.

8. Teh dan alpokat baik untuk menghilangkan rasa sakit kepala, nyeri lambung, bengkak pada saluran napas, rasa nyeri syaraf (Neuralgia) dan datang haid tidak teratur.

Data penelitian: Daun mempunyai aktivitas antibakteri dan menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus strain A dan B. Staphylococcus albus, Pseudomonas sp., Proteus sp., Escherichea coli dan Bacillus subtilis (E.O. ognulans dan E. Ramstad 1975).

Komposisi :SIFAT KIMIAWI DAN EFEK FARMAKOLOGIS : Daun: Rasa pahit, kelat. Peluruh kencing. Biji : Anti radang, menghilangkan sakit. KANDUNGAN KIMIA: Buah dan daun mengandung saponin, alkaloida dan flavonoida, Buah juga mengandung tanin dan daun mengandung polifenol, quersetin, gula alkohot persiit.

Minuman Temu lawak

Temu lawak mempunyai rasa pahit, maka dalam pemanfaatannya dapat dicampur dengan gula. Seperti kita ketahui di coreta sebelumnya, temu lawak sangat bermanfaat untuk berbagai penyakit : Antara lain penyakit kuning, hati dan ginjal serta dapat digunakan sebagai penambah nafsu makan.Cara penyajiannya dapat menggunakan gula atau tidak tergantung selera.
Berikut ini cara membuat Minuman Temu lawak, oke kita kasih nama Mr . Temu.
Komposisi Bahan : (Komposisi ini digunakan untuk 5 sampai dengan 6 botol dengan kapasitas 650 ml), yaitu
- 1 kg Temu lawak
- 250 kg gula pasir
- 250 gula aren
- 5 liter air
- 1 ibu jari kayu manis
- garan secukupnya

Cara membuatnya :

Rimpang Temulawak dicucui bersih, selanjutnya dikupas dan diiris tipis ( ada tersedia di toko yang sudah irisan ), Selanjutnya rimpang temu lawak tersebut di masaka ke dalam 5 liter air, masukkan kayu masi dan garam, biarkan sampai sekitar 1 jam sampai airnya berkurang. Ramuan yang telah matang selanutnya disaring dan ditambahkan gula yang sudah cair. Setelah dingin selanjutnya dimasukkan ke dalam botol.
SILAKAN MENCOBA....MR TEMU. ( minuman segar berkasiat alami ).

Khasiat buah Kelengkengkeng

Buah kelengkeng banyak tumbuh didaerah pegunungan, kalau diadaerah jawa tengah banyak dijumpai tumbuh di daerah Bandungan ( kawasan wisata di Jawa Tengah ), selain itu juga ada di daerah Jambu - Ambarawa, banyak dijajakan di sepanjang jalan dikawasan tersebut.Buah kelengkeng mempunyai ciri kulit keras berwarna coklat , berbentuk bola kecil dengan diameter 12 - 20 mm. Buah kelengkeng dalam bahasa latin adalah
Biji kelengkeng berkhasiat membantu :
- menghentikan pendarahan
- mengatur arus energi yang keluar dan masuk pada organ vital manusia,
- serta menghilangkan rasa nyeri.

Kandungan zat :

Lengkeng juga mengandung sukrosa, glukosa,protein, lemak, vitamin A, B, dan banyak lagi.
Biji lengkeng yang berwarna hitam mengandung zat yang berguna untuk pigmen dan asam amino.Biji lengkeng bisa dimanfaatkan untuk sampo, seperti halnya lerak.Manfaat ini diperoleh berkat kandungan saponinnya, yakni zat yang berasal dari tumbuhan yang larut dalam air dengan membentuk larutan Kadar alkohol yang tergolong tinggi pada buah lengkeng , menimbulkan anggapan bahwa orang bisa mabuk kalau kebanyakan.
Mengenai hal ini Dr. Handrawan Naedesul mengatakan bahwa setiap buah memang diindikasikan memiliki kandungan alkohol. Tidak menyebut langsung buah lengkeng, redaktur ahli Tabloid Senior ini malah menyatakan beberapa buah lain yang juga memiliki kadar alkohol tinggi. "Contoh yang jelas adalah nangka dan durian. Kadar alkohol buah tersebut di bawah lima persen, tapi bisa memabukkan bila kita mengonsumsinya berlebihan," kata dokter yang juga gemar menulis ini.Bahkan Dr. Handrawan mengungkapkan bahwa sebenarnya beberapa bahan makanan yang memiliki kadar alkohol tinggi ternyata baik untuk kesehatan, misalnya tape yang mengandung alkohol karena proses peragian.Tape menurutnya sangat baik dikonsumsi karena bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan peredaran darah. "Sebut saja bir. Orang-orang lanjut usia disarankan minum bir seminggu tiga kali karena bir bermanfaat merangsang jantung bekerja memompakan darah ke seluruh tubuh. Tidak usah banyak-banyak, cukup satu kaleng saja," ujarnya lagi. Hampir sama dengan Dr. Handrawan, Prof. Made Astawan, ahli gizi dari IPB, juga mengatakan bahwa setiap buah dan sayuran mengandung ethanol (salah satu unsur alkohol). Unsur ini akan semakin dominan bila buah dan sayur mengalami pembusukan (fermentasi). Karena itu, Dr. Handrawan maupun Prof. Made menyarankan agar konsumsi buah-buahan yang diindikasikan memiliki kadar alkohol tersebut dalam batas yang wajar saja sehingga tidak memabukkan.

Khasiat Buah Lengkeng untuk Pengobatan :
Berikut beberapa ramuan menggunakan bahan dasar buah lengkeng untuk mengobati gangguan kesehatan seperti yang termuat dalam buku Terapi Buah: Pengobatan Hemat dan Aman dengan Ribuan Resep Cina Tradisional karya Dai Yin Fang & Liu Cheng Jun.

Buah lengkeng juga bersifat sebagai tonik atau minuman yang menguatkan.Buah lengkeng digunakan untuk membantu memulihkan tenaga bagi mereka yang baru selesai menjalani perawatan karena sakit. Konsumsilah buah lengkeng sebanyak satu genggam tangan sehari.

Badan lemah setelah sakit, pusing, atau penglihatan kabur Makanlah 250 gram buah segar, buang kulit dan batu bijinya.
Hilang vitalitas, insomnia, cemas, depresi, serta mudah marah dan berkeringat Ambil 15 gram buah lengkeng dan 6 gram kurma cina yang diasamkan. Kukus dan berikan kepada penderita sehari 1 kali.
Selera makan hilang, limpa lemah, diare Ambil 60 gram daging buah kelengkeng, buang kulit dan bijinya.
Luka luar yang sulit sembuh Ambil 2-4 cangkang lengkeng atau biji buahnya, bakar hingga menjadi lembut dan oleskan pada tubuh yang mengalami luka. Ambil 3-5 biji buah lengkeng yang sudah kering, bakar sampai jadi arang. Setelah ditumbuk halus, taburkan ke daerah yang luka.
Jari kaki gatal atau bernanah Ambil 15 gram biji lengkeng dan 9 gram lombok hitam. Tumbuk hingga halus dan oleskan pada bagian ketiak.

Kasiat jambu Biji

Mengenal jambu biji :Jambu Biji (Psidium guajava) tumbuh tersebar meluas sampai ke Asia Tenggara termasuk Indonesia, sampai Asia Selatan, India dan Srilangka. Jambu biji termasuk tanaman perdu dan memiliki banyak cabang dan ranting; batang pohonnya keras. Permukaan kulit luar pohon jambu biji berwarna coklat dan licin. Apabila kulit kayu jambu biji tersebut dikelupas, akan terlihat permukaan batang kayunya basah. Bentuk daunnya umumnya bercorak bulat telur dengan ukuran yang agak besar. Bunganya kecil-kecil berwarna putih dan muncul dari balik ketiak daun. Tanaman ini dapat tumbuh subur di daerah dataran rendah sampai pada ketinggian 1200 meter diatas permukaan laut. Pada umur 2-3 tahun jambu biji sudah mulai berbuah. Bijinya banyak dan terdapat pada daging buahnya.

Jambu biji (Psidium guajava L.) mengandung berbagai zat gizi yang dapat digunakan sebagai obat. Menurut catatan Parimin S.P. dalam Jambu Biji: Budi Daya dan Ragam Pemanfaatannya (Penebar Swadaya, 2007), dalam tiap 100 gram jambu biji masak segar terdapat 0,9 g protein, 0,3 g lemak, 12,2 g karbohidrat, 14 mg kalsium, 28 mg fosfor, 1,1 mg besi, 25 SI vitamin A, 0,02 mg vitamin B1, 87 mg vitamin C, dan 86 g air, dengan total kalori sebanyak 49 kalori.

Kandungan vitamin C jambu biji dua kali lipat jeruk manis yang hanya 49 mg per 100 g buah. Vitamin C itu terkonsentrasi pada kulit dan daging bagian luarnya yang lunak dan tebal. Kandungan vitamin C jambu biji memuncak saat menjelang matang.

Kandungan vitamin C pada jambu biji sanggup memenuhi kebutuhan harian anak berusia 13-20 tahun yang mencapai 80-100 mg per hari, atau kebutuhan vitamin C harian orang dewasa yang mencapai 70-75 mg per hari. Dengan demikian, sebutir jambu biji dengan berat 275 g per buah dapat mencukupi kebutuhan harian akan vitamin C pada tiga orang dewasa atau dua anak-anak.

Jambu biji, selain berkasit untuk menaikkan sel darah putih dalam tuguh kita, tetapi juga dapat bermanfaat sebagai penyembuh beberapa penyakit lainnya. Jambu biji berkasiat unutk meyembuhkan :

Diabetes Mellitus.

Bahan: 1 buah jambu biji setengah masak. Cara membuat: buah jambu biji dibelah menjadi empat bagian dan direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring untuk diambil airnya. Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan sore

Maag. Bahan: 8 lembar daun jambu biji yang masih segar. Cara membuat: direbus dengan 1,5 liter air sampai mendidih, kemudian disaring untuk diambil airnya. Cara menggunakan: diminum 3 kali sehari, pagi, siang dan sore.

Sakit Perut, diare dan mencret. Bahan: 5 lembar daun jambu biji, 1 potong akar, kulit dan batangnya. Cara membuat: direbus dengan 1,5 liter air sampai mendidih kemudian disaring untuk diambil airnya. Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari pagi dan sore.

Diare pada bayi yang masih menyusui. Bahan: jambu biji yang masih muda dan garam secukupnya. Cara menggunakan: dikunyah oleh ibu yang menyusui bayi tersebut, airnya ditelan dan ampasnya dibuang.

Masuk Angin. Bahan: 10 lembar daun jambu biji yang masih muda, 1 butir cabai merah, 3 mata buah asam, 1 potong gula kelapa, garam secukupnya. Cara membuat: semua bahan tersebut direbus bersama dengan 1 liter air sampai mendidih kemudian disaring untuk diambil airnya. Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari.

Beser (sering kencing) berlebihan. Bahan: 1 genggam daun jambu biji yang masih muda, 3 sendok bubuk beras yang digoreng tanpa minyak (sangan = Jawa). Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus bersama dengan 2,5 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas kemudian disaring. Cara menggunakan: diminum tiap 3 jam sekali 3 sendok makan.

Prolapsisani. Bahan: 1 genggam daun jambu biji, 1 potong kulit batang jambu biji. Cara membuat: direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih, kemudian disaring untuk diambil airnya. Cara menggunakan: air ramuan tersebut dalam keadaan masih hangat dipakai untuk mengompres selaput lendir poros usus (pusar) pada bayi.

Sariawan. Bahan: 1 genggam daun jambu biji, 1 potong kulit batang jambu biji. Cara membuat: direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih, kemudian disaring untuk diambil airnya. Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari.

Sakit kulit. Bahan: 1 genggam daun jambu biji yang masih muda, 7 kuntum bunga jambu biji. Cara membuat: ditumbuk bersama-sama sampai halus. Cara menggunakan: untuk menggosok bagian kulit yang sakit.

Obat luka baru. Bahan: 3 pucuk daun jambu biji. Cara membuat: dikunyah sampai lembut. Cara menggunakan: ditempelkan pada bagian tubuh yang luka agar tidak mengelurkan darah terus menerus.

Demam Berdarah Dengue (DBD)
Ramuan 1: Jambu biji matang dan mengkal 3 buah dicuci bersih. Jambu yang sudah matang diblender sampai halus lalu disaring sehingga diperoleh jus jambu biji.
Jus jambu biji diminum tiga kali sehari sampai DBD sembuh. Buah yang mengkal dimakan langsung bersama kulitnya. Biji buah tidak perlu ikut dimakan.
Ramuan 2: Daun jambu biji segar 1 kg dicuci bersih, kemudian dipotong kecil-kecil (rajang). Blender dengan air secukupnya hingga halus. Saring dan endapkan, sehingga ekstrak daun terpisah dengan air. Oven ekstrak daun tersebut agar tahan lama.
Cara pemakaian:
- Masukkan ekstrak ke dalam kapsul lalu minum dua kali sehari, setiap pagi dan sore.
- Minum ekstrak daun bersama sirop jambu biji dengan takaran 1 sendok teh untuk 1/2 liter sirop yang diencerkan. Minum secara teratur sampai keluhan sembuh.


Ambeien
Ramuan 1: Daun jambu biji muda atau pucuknya dan sebuah pisang batu dicuci, lalu ditumbuk. Minum air perasannya. Lakukan setiap hari secara teratur, sampai benar-benar sembuh.
Ramuan 2: Buah jambu biji segar 500 gram direbus menggunakan air secukupnya hingga menjadi cairan kental. Oleskan cairan itu ke bagian tubuh yang sakit.

Keputihan
Dua genggam daun jambu biji muda dan 7 helai daun sirih dicuci, rebus dengan segelas air, saring. Tunggu agak dingin lalu minum. Cukup untuk diminum 2 kali sehari.

Beras & Kencur

Tips hari ini, menyembuhkan luka memar akibat jatuh atau terantuk.


Khasiat beras kencur selain digunakan sebagai bahan Jamu, juga sangat bermanfaat untuk penyembuhan Luka bengkak atau memar karena jatuh.
Dari pengalaman kami selama ini, sangat efektif dan cara membuatnya pun sangat seder hana. Tumbuk beras dan kencur bersama - sama sampai lembut.
Setelah itu oleskan pada memar /bengkak akibat jatuh atau terantuk benda keras.

Silakan mencoba.

Planetary Nebula

TEMU LAWAK

Temu lawak adalah tanaman Asli indonesia, yang banyak ditemui di desa-desa, tumbuh dalam lingkungan alam dengan ketinggian 5 - 750 m.
Bicara tentang temu lawak, sangat terkait dengan Jamu atau sebagai bahan obat-obatam tradisional.
Kegunaan :
1. Obat sakit maag.
Potong rimpang kecil-kecil, rebus sampai airnya mendidih. Minum larutan tersebut.

2. Untuk memperbanyak air susu (ASI).
a> Giling rimpang Temu Lawak, direbus dengan air, masukkan sedikit sagu.
b> Parut 1 rimpang temu lawak yang sudah dicuci, lalu campurkan dengan sedikit
tepung kanji dan sedikit air panas. Diaduk, saring, diminum 1 kali sehari.

3. Obat susah buang air besar.
a> Rimpang diiris-iris, masukkan gula jawa dan asam jawa ke dalamnya, lalu masukkan
air mendidih. Minum larutan tersebut.
b> 1 rimpang temu lawak dicuci, parut, lalu diperas. Air perasan diberi sedikit
asam jawa dan gula aren, aduk, saring, diminum 1 kali sehari.

4. Sariawan.
1 rimpang temu lawak dicuci, kupas, iris. Direbus dengan 2 gelas air bersama 1
buah asam, sedikit gula aren sampai airnya tinggal setengah. Angkat dari api.
Masukkan 1 mata asam, aduk, saring. Diminum 2j kali sehari.

5. Untuk menghilangkan bau tak enak sewaktu haid.
Rimpang diiris-iris, masukkan gula jawa dan asam jawa ke dalamnya, lalu masukkan
air mendidih. Minum larutan tersebut.

6. Obat sembelit.
a> Giling rimpang sampai halus, masukkan biji sesawi, lalu beri air. Minum air
perasannya.
b> 1 rimpang temu lawak dicuci, parut lalu diperas. Air perasan itu diberi
sedikit asam jawa dan gula aren, aduk, saring, diminum 1 kali sehari.

7. Membersihkan darah.
Iris rimpang temu lawak, jemur hingga kering, seduh dengan air hangat, lalu minum
seperti minum teh.

8. Penyakit eksim.
a> Masak rimpang temu lawak sebesar telur ayam dan asam kawak sebesar telur
merpati dengan 2 gelas air, tambahkan sedikit gula aren. Didihkan, hingga
airnya tinggal 1 gelas, saring, minum hangat-hangat. Lakukan setiap hari
selama sebulan.
b> 7 iris temu lawak yang sudah dicuci dan dikupas, 1 ruas asam jawa, sedikit
gula aren direbus dengan setengah gelas air, setelah agak dingin disaring, dan
diminum sekaligus.

9. Mengobati penyakit kuning (gangguan pada hati/lever), demam malaria, sembelit,
serta memperbanyak ASI. Parut rimpang temu lawak, peras airnya, lalu minum. Juga
dapat digunakan air rebusan rimpang temu lawak yang telah kering.

10.Badan yang terlalu capek karena kebanyakan kerja atau sehabis jatuh sakit. Ambil
dan bersihkan temu lawak sebanyak 50 gram. Parut rimpang sampai halus, tambahkan
air secukupnya, lalu rebus sampai mendidih, dinginkan, lalu diminum. Lakukan 2
kali sehari, 1 gelas.

11.Hepatitis. Cuci dan kupas 2 jari temu lawak, lalu iris dan rebus dengan 0,5 liter
air dan sedikit gula aren sampai airnya tinggal setengah. Larutan ini untuk
diminum 2 kali sehari.

12.Ginjal.
1 rimpang temu lawak dicuci, kupas, rebus dengan 4 gelas air dan segenggam daun
kumis kucing, segenggam daun meniran sampai airnya tinggal setengah. Larutan ini
untuk diminum 3 kali sehari.

13.Asma.
1,5 rimpang temu lawak dicuci, dikupas dan diiris, rebus dengan 5 glas air
bersama sedikit gula aren sampai airnya tinggal setengah. Larutan ini untuk
diminum 3 kali sehari.

14.Bisul.
5 iris temu lawak yang sudah dikupas, rebus dengan 2 gelas air bersama sedikit
gula aren, angkat dari api, lalu masukkan seibu jari asam jawa. Setelah agak
dingin, saring, diminum sekaligus.

15.Kolesterol.
1 rimpang temu lawak yang sudah dikeringkan, ditumbuk sampai halus lalu diseduh
dengan air. Setelah agak dingin disaring, diminum langsung.

16.Menambah nafsu makan. 2 rimpang temu lawak dicuci, kupas, iris. Rebus dengan 2
gelas air bersama 1/4 lengkuas, 1/2 genggam daun meniran sampai airnya tinggal
setengah, saring, munum larutan ini masing-masing 1/2 gelas.

17.Bau badan.
5 iris temu lawak dicuci, rebus dengan 1/2 gelas air selama 15 menit. Minum
airnya 1 kali sehari, sekaligus.

18.Menghilangkan nyeri haid. 1 rimpang temu lawak dicuci, kupas, iris. Beri sedikit
gula aren dan rebus dengan 1 gelas air. Angkat dari api, masukkan sedikit asam
kawa, aduk, saring, diminum sekaligus 1 kali sehari.

19.Batuk.
1 rimpang temu lawak dicuci, kupas, parut sambil diberi 1 gelas air matang,
peras, beri sesendok teh madu dan air perasan jeruk nipis. Minum 2 kali sehari,
masing-masing 1/2 gelas.

The pencil of Nabula

Buah Cermai

Ceremai :(Phyllanthus acidus [L.] Skeels.)
Nama Lokal : Careme, cerme (Sunda), cerme (Jawa). careme (Madura); Ceremoi (Aceh), cerme, ceramai, camin-camin (Sumatera).; Carmen, cermen (Bali), sarume (Bima). lumpias aoyok, tili; Lombituko bolaano, caramele, carameng (Sulawesi),; Ceremin (Ternate), selemele, selumelek (Roti).; Salmele, cermele (Timor).;
Deskripsi Pohon ini berasal dari India, dapat turnbuh pada tanah ringan sampai berat dan tahan akan kekurangan atau kelebihan air. Ceremai banyak tanam orang di halaman, di ladang dan tempat lain sampai ketinggian 1.000 m dpl. Pohon kecil, tinggi sampai 10 m, kadang lebih. Percabangan banyak, kulit kayunya tebal. Daun tunggal, bertangkai pendek, tersusun dalam tangkai membentuk rangkaian seperti daun majemuk. Helai daun bundar telur sampai jorong, ujung runcing, pangkal tumpul sampai bundar, tepi rata, pertulangan menyirip, permukaan licin tidak berambut, panjang 2 - 7 cm, lebar 1,5 - 4 cm, warna hijau muda. Tangkai bila gugur akan meninggalkan bekas yang nyata pada cabang. Perbungaan berupa tandan yang panjangnya 1,5 - 12 cm, keluar di sepanjang cabang, kelopak bentuk bintang,,mahkota merah muda. Terdapat bunga betina dan jantan dalam satu tandan. Buahnya buah.batu, bentuknya bulat pipih, berlekuk 6 - 8, panjang 1,25 - 1,5 cm, lebar 1,75 - 2,5 cm, warnanya kuning muda, berbiji 4-6, rasanya asam. biji bulat pipih berwarna cokelat rnuda. Daun muda bisa dimakan sebagai sayuran. Buah muda bisa dimasak bersama sayuran untuk menyedapkan masakan karena memberi rasa asam. Buah masak dapat dimakan langsung setelah diremas dengan air garam untuk mengurangi rasa sepat dan asam, dimakan setelah dibuat manisan atau selai. Perbanyakan dengan biji atau okulasi.

Untuk Penyakit Batuk berdahak, menguruskan badan, mual, kanker, sariawan; Asma, sakit kulit, sembelit, mual akibat perut kotor;

Pemanfaatan

BAGIAN YANG DIGUNAKAN :
Daun, kulit akar, dan biji.

INDIKASI :
Daun berkhasiat untuk:
- batuk berdahak,
- menguruskan badan,
- mual,
- kanker, dan
- sariawan.

Kulit akar berkhasiat untuk mengatasi :
- asma dan
- sakit kulit.

Biji berkhasiat untuk mengatasi :
- sembelit dan
- mual akibat perut kotor.

CARA PEMAKAIAN :
1. Sembelit
a. Siapkan biji ceremai sebanyak 3/4 sendok teh, dicuci lalu digiling
sampai halus. Seduh dengan 1/2 cangkir air panas. Sewaktu
masih hangat tambahkan 1 sendok makan madu, aduk sampai
merata kemudian diminum sekaligus. Lakukan 2 kali sehari.

b. Siapkan daun ceremai segar sebanyak 3 g, dicuci lalu ditumbuk
halus. Seduh dengan 1/2 gelas air panas, lalu didinginkan. Hasil
seduhan diminum sekaligus bersama ampasnya.

2. Asma :
Siapkan biji ceremai sebanyak 6 biji, bawang merah 2 butir, akar
kara (Dolichos lablab) 1/4 genggam, buah lengkeng (Nephelium
longanum; Euphoria longana) 8 butir, dicuci lalu ditumbuk
seperlunya. Bahan-bahan tersebut lalu direbus dengan 2 gelas air
bersih sampai.tersisa 1 1/2 gelas. Setelah dingin disaring, lalu
diminum dengan air gula secukupnya. Sehari 2 kali, masing-masing
3/4 gelas.

3. Kanker :
Siapkan daun ceremai yang masih muda sebanyak 1/4 genggam,
daun belimbing 1/3 genggam, bidara upas 1/2 jari, gadung cina 1/2
jari, gula enau 3 jari, dicuci lalu dipotong-potong seperlunya.
Bahan-bahan tadi lalu direbus dengan 3 gelas air bersih sampai
tertinggal kira-kira 3/4 bagian. Setelah dingin disaring, siap untuk
diminum. Sehari 3 kali, masing-masing cukup 3/4 gelas.

4. Melangsingkan badan :
Minum air rebusan daun ceremai. Obat ini bekerja kuat, jangan
menggunakan dalamjangka waktu lama.

CATATAN : Cairan akar beracun. Sebaiknya tidak menggunakan akar ceremai untuk pengobatan.

DIABETES dan PENANGANnya

Diabetes bukan penyakit baru. Sejak 1552 SM penyakit yang ditandai dengan seringnya buang air kecil dalam jumlah banyak serta penurunan berat badan yang drastis ini, sudah dikenal dan disebut dengan istilah Poliuria. Tahun 400 SM, seorang penulis India Sushratha menamainya “penyakit kencing madu”. Nama diabetes mellitus (diabetes = mengalir terus, mellitus = manis) akhirnya diberikan oleh Aretaeus sekitar 200 tahun sebelum Masehi.

Diabetes memang tidak bisa di sembuhkan, tetapi "Jika dirawat dengan baik maka penderita dapat hidup dengan Normal". Kami menyediakan panduan : "DIET & OLAH RAGA BAGI PENDERITA DIBETES"
Rekan - rekan dapat mendapatkan E-book panduan ini hanya dengan RP 20.000,00. Jika anda, keluarga, saudara atau teman anda mempunyai masalah dengan diabetes dapat memperoleh e - book tersebut, dengan cara: kirim email ke
Solusicentral@yahoo.com

Kesehatan jauh penting dari segalanya, marilah kita bisa hidup sehat.